Saiba como funciona a dieta que combate a bipolaridade e a esquizofrenia

“Nesse processo, o organismo produz corpos cetônicos para obter energia, já que o nível de glicose está reduzido. Os corpos cetônicos são oriundas das células de gordura, que são “destruídas e transformadas” em corpos cetônicos pelo fígado”, explica Carla de Castro, nutricionista especialista em neuropsiquiatria e transtornos do neurodesenvolvimento. 

Esse tipo de dieta tem sido usada de forma ampla e com sucesso para o tratamento de crianças com epilepsia de difícil controle ou refratária desde a década de 1920. Mas foi somente na década de 90 que a dieta cetogênica deixou de ser vista como um tratamento alternativo ou de última escolha para estes pacientes e passou a ser usada em todo o mundo. “É uma opção terapêutica eficaz e segura, mas o acompanhamento destes pacientes deve ser rigoroso, com equipe treinada, prevendo os riscos potenciais e realizando dietas palatáveis e diversificadas”, pontua a especialista. 

Segundo Carla, além da indicação para tratar a epilepsia refratária, ela vem demonstrando benefícios no tratamento de distúrbio neurológico degenerativo, como, por exemplo, Alzheimer e Parkinson. “A explicação está em um potencial efeito neuroprotetor, que leva a um aumento na plasticidade neuronal. Por outro lado, por favorecer a queima de gorduras e a saciedade, a dieta cetogênica também pode ser indicada para obesos ou pessoas com sobrepeso”, pontua a especialista. 

Ainda de acordo com a nutricionista, quando realizada de forma correta e com acompanhamento profissional, a dieta traz a perda de peso de forma saudável, podendo ser indicada também para o tratamento de pessoas com diabetes tipo 2, podendo, inclusive, diminuir a necessidade de drogas antidiabéticas. Entre outros pontos, Carla pontua que, em alguns casos, quando os pacientes com transtorno bipolar não respondem adequadamente aos medicamentos estabilizadores de humor, são indicados medicamentos anticonvulsivantes, porque um dos seus mecanismos de ação é a estabilização do humor.

“Os medicamentos anticonvulsivantes diminuem a concentração intracelular de sódio, amenizando os sintomas da epilepsia e do transtorno bipolar. A dieta cetogênica torna o sangue levemente ácido, causando o mesmo efeito de diminuição da concentração intracelular de sódio. Seguindo essa lógica, pessoas com transtorno bipolar poderiam alcançar a estabilização do humor também por meio da dieta, evitando a ingestão de muitos medicamentos. Da mesma forma, os pacientes com epilepsia refratária também se beneficiam de uma dieta cetogênica por causa os efeitos semelhantes aos mecanismos de ação dos anticonvulsivantes”, explica Castro. 

A dieta cetogênica é caracterizada por uma alta ingestão de lipídios (60% a 80% das calorias diárias), uma quantidade moderada de proteínas (20%) e uma restrição severa de carboidratos (10%). A base do funcionamento dessa dieta está na indução do estado de cetose, onde o corpo passa a utilizar gorduras como principal fonte de energia, em vez dos carboidratos.