A verdade sobre os ovos vermelhos e brancos que pouca gente conhece

O Ministério da Agricultura criou recentemente a Portaria SDA nº 1.179/2024, que simplificou as categorias de ovos por peso unitário. Portanto, se o consumidor notar mudanças nos tamanhos informados nas embalagens, isso ocorre devido à atualização da classificação. Sendo classificados como jumbo, o peso é de no mínimo 68g, o extra de 58g a 67,99g, o grande 48g a 57,99g, e o médio de 38g a 47,99g.

O Brasil consolidou-se como um dos maiores produtores mundiais de ovos, com projeção de consumo de 307 unidades por habitante em 2026. O setor avança com foco em transparência e sustentabilidade, impulsionado por consumidores que buscam saber, cada vez mais, a origem do que colocam no prato.

*Estagiária sob supervisão de Paulo Floro.