Mamãe vegana: como repor os nutrientes fundamentais

Optar por ser tornar vegano e abrir mão de todos os alimentos de origem animal é um grande desafio, que cada vez mais brasileiros têm se colocado à disposição para enfrentar. Mas é importante que, ao deixar de consumir carnes, ovos e leite, por exemplo, a pessoa procure por fontes naturais dos principais nutrientes fornecidos por esses alimentos, para que a mudança em prol dos animais não seja prejudicial para própria a saúde. As mulheres grávidas podem seguir a dieta, mas devem redobrar a atenção.

"A gente sempre se preocupa com a deficiência em vitamina B12 (existente nos alimentos de origem animal), mas se a gestante seguir direitinho a dieta, não afeta em nada a gravidez nem o bebê", afirma Mariana Conforto, ginecologista e obstetra da Perinatal. Além da vitamina B12, as grávidas veganas devem prestar atenção em seus níveis de zinco, ácido fólico, ferro, cálcio e vitamina D (veja quais alimentos consumir) para ter uma gestação saudável. "Sabemos que uma boa alimentação durante a gravidez é indispensável. Com a supressão da gordura animal, temos que tomar cuidado com a substituição correta do que foi retirado. Com orientação profissional conseguimos garantir de forma saudável, durante a gestação vegana, que o bebê receba nutrientes necessários", explica Renata Vilardi, nutricionista.

O zinco, por exemplo, é necessário para o crescimento e reparo celular, assim como produção de energia. Já o cálcio é fundamental para o desenvolvimento do esqueleto do bebê, que está em formação. Se os níveis desse nutrientes estiverem baixos, o feto passa a roubá-lo da mãe. "Não ingerir leite não traz nenhum problema, desde que a mulher tenha acesso ao cálcio de outras formas, como caprichar nas folhas verde-escuros", aconselha Mariana.

Fonte: JC Net

Fonte: jcnet

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